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¿Es lo mismo una olla expréss, a presión o rápidas?
Una olla express rápida, super rápida, exprés a presión son perfectas para elaborar nuestros alimentos más rápido, como si hubieran estado al fuego muchas horas. También hace que preserve un sabor, en definitiva hacemos platos mas buenos y de gran calidad.
Estas ollas entre si son lo mismo, su característica principal es que usan tapa y va cerrada herméticamente. Consigues elevar la temperatura y la presión de su interior.
Cuando salio a la venta la primera se la llamo olla expréss clásica. Tiene una barra y una rosca en la tapa, que se une a la propia olla, girando la rosca hacer el cierre perfecto. En la tapa también encontramos una válvula, que permite la salida del vapor durante el cocinado, Con un sonido muy característico.
Su heredera es la olla expres rápida, es la segunda generación tienen nuevas funciones y unos diseños muy modernos. La tapa y la olla tienen mango, que girando la tapa se encaja y se cierra escuchando un clic. No usan la válvula que se usa en el modelo mas antiguo.
Este tipo de ollas rápidas pueden graduar la presión que hay en su interior, en dos niveles, a través de un indicador de presión. Esto permite cocinar productos más delicados, a una presión mas baja, y otros no tan delicados a una mas alta.
Hay fabricantes que no usan esa funcionalidad, directamente tienen dos modelos. Las ollas rápidas o súper rápidas.
Así que espero que haya quedado claro sus diferencias, y te sea mucho más fácil tu elección de tu próxima ollas express.
Características a tener en cuenta de una ollas express o olla expréss
A todos nos gusta ahorrar, si te decides por una olla a presión, podrás elaborar tus alimentos de una manera rápida, con menos de la mitad del tiempo que tardarías en una olla convencional.
De la misma manera que reduces el tiempo a la elaboración, tendrás menos gasto energético.
Hay diferentes dimensiones de ollas rápidas. Todo dependerá de la cantidad de raciones que quieras cocinar. Las ollas expréss pequeñas de 4 litros para tres raciones, de 6 litros para cinco raciones y ollas expréss grandes las de 10 litros para siete o ocho raciones, aproximadamente en todos los caso.
En cuanto al precio, las ollas de gama alta, usan mejores materiales, tiene una mayor durabilidad de sus piezas, en definitiva etas pagando por un producto mejor. Es una inversión a largo plazo.
El precio determina la calidad del producto, pero una gama media, respaldada por una buena marca, tienen una buena funcionalidad y duración. Siempre un poco mas baratas.
Respecto a la seguridad, es importante hacer caso siempre a las recomendaciones del fabricante, ya que los productos pasan unos controles de calidad muy elevados, antes de salir al mercado.
- Limpia la válvula después de cada uso.
- No llenes la olla mas de lo indicado (3/4 partes).
- Ves revisando las gomas, si las ves dañadas, procede a su cambio.
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