Cuando sobra comida, la dejamos en la nevera para comerla en otro momento. Hay reglas básicas que hay que saber, para que nuestros alimentos se conserven de la mejor forma posible. Así que ¿Se puede guardar comida en ollas en la nevera? o ¿se puede guardar la comida en la olla en la nevera?
La respuesta es no, no se puede meter una olla en la nevera, por eso deberás dedicarle un poco de tiempo a guardar la comida en su correcto envase, y así podrás disfrutar de tu comida más tiempo, y que sea saludable para nosotros o nuestra familia.
¿Por qué no introducir en la nevera una olla con comida? ¿Es malo meter ollas a la nevera?
Son muchas las veces que se introducen las ollas directamente a la nevera, es más rápido, ensucias menos. Y podemos llegar a pensar que no es dañino para nuestra salud. ¿Pero de verdad es malo meter ollas a la nevera?
Hay que evitar ese habito, ya que no es adecuado guardar los alimentos cocinados, directamente en la olla que los hemos cocinado.
En el caso de las ollas de aluminio, al ponerlas en el frigorífico, alteramos las propiedades de nuestros alimentos, un ambiente frió y húmedo, es ideal para que acelere la oxidación.
Vamos a ingerir alimentos con metales pesados, algo dañino para nuestro cuerpo. Además el aluminio acelera el proceso de descomposición. Por consecuencia, podremos guardarlos menos tiempo.
En el caso de las ollas de acero, la humedad que hay dentro de la nevera, facilita la oxidación a los alimentos. Es un proceso que no lo vamos a ver a simple vista, por eso es de suma importancia entender que es lo que pasa.
¿7 consejos de como conservar los alimentos correctamente en la nevera?
Vamos a ver las siete reglas de oro para guardar alimentos cocinados en nuestros frigorificos.
- Usa el recipiente adecuado, en cuanto a tamaño se refiere, hay que usar un tamaño acorde con la cantidad de comida. Si hay mucha comida es recomendable dividirla en dos recipientes. Así favoreceremos la refrigeración.
- Usa recipientes de plástico o cristal. Los puedes calentar al microondas directamente.
- No podemos introducir la comida caliente, hay que dejar que se enfríe. Este proceso no puede durar más de dos horas antes de ponerlos en nevera o congelador.
- Nunca hay que guardar alimentos crudos con cocinados, así evitaremos la contaminación cruzada. ¡Cuidado! Con el marisco, no es aconsejable guardarlo.
- Los alimentos cocinados se pueden colocar en la parte alta de la nevera y los crudos en la parte baja.
- Tener la nevera muy llena, no permite la circulación de aire algo, esencial para la correcta conservación.
- Es muy recomendad que anotemos la fecha de almacenaje en cada recipiente que guardemos. Nos ayudara a saber con exactitud, el tiempo que llevan en la nevera.
9 alimentos que no se deben guardar en la nevera
Saber con exactitud que alimentos no hay que poner en la nevera, es importante. Hay alimentos que fermentan o pierden su preciado sabor original.
- El pan, se vuelve más duro y seco. Si quieres conservarlos correctamente, córtalo, ponlo en una bolsa de plástico y almacenarlo en el congelador.
- Las cebollas e ajos, acelera el proceso de descomposición y se reblandecen. Guárdalas en un lugar fresco y seco.
- La Albahaca se pone horrible en la nevera. Usa un vaso con agua e introduce su tajo para una correcta conservación.
- Los aguacates en la nevera aceleramos su maduración. Así que guárdalos en un lugar fresco y sin luz.
- Frutas del trópico como la piña no maduran en la nevera, por eso es mejor colocarlas en un lugar de más de 12Cº.
- Las patatas convierte el almidón en azúcar.
- La miel en la nevera se cristaliza. Solamente guárdala en un recipiente hermético fuera del frigorífico.